पौधे का कोई भी हिस्सा जैसे फल, बीज, स्टेम, छाल, फूल, पत्ती, स्टिग्मा या जड़ हर्ब या जड़ीबूटी कहलाता है। हर्ब अपनी सुगंध, स्वाद, औषधीय गुण या अन्य ऐसेट के लिए मूल्यवान हैं। दुनिया के लगभग हर हिस्से और कई अलग-अलग संस्कृतियों में प्राचीन काल से ही इन जड़ी बूटियों का भोजन और औषधीयों में प्रयोग किया जा रहा हैं। …
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