अलसी का तेल ओमेगा 3 और लिग्नेन से भरपूर

only ayurved लाया हे अलसी का तेल जो ओमेगा 3 और लिग्नेन से हे भरपूर

भारतीय खान-पान को दुनिया भर में अपनी विविधता के लिए जाना जाता है। यहां खाना बनाने के लिए मसालों और सामग्रियों के ढेरों विकल्प मौजूद हैं। अगर बात करें खाने में इस्तेमाल किए जाने वाले तेल की, तो भारत में इनके भी कई स्वास्थ्यवर्धक विकल्प मौजूद हैं। इस लेख में हम अलसी के तेल के बारे में बात करेंगे। अलसी के तेल का इस्तेमाल आहार के रूप में तो किया ही जा सकता है

अलसी का तेल जिसमे ओमेगा 3 और लिग्नेन से भरपूर हे .यह मछली के तेल का बेहतर विकल्प हे.

अलसी का तेल क्या है

अलसी के तेल को अलसी के पौधे के बीजों से निकाला जाता है। इसे अंग्रेजी में फ्लेक्स सीड ऑयल के नाम से जाना जाता है। इस पौधे का वानस्पतिक नाम लिनुम यूसीटेटीसीमम एल है। इसके बीज दो तरह के होते हैं भूरे व पीले और दोनों में समान पोषक तत्व पाए जाते हैं।  अलसी में लाभदायक बायोएक्टिव यौगिक मौजूद हैं। इसमें अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA), लिग्नांस और फाइबर पाया जाता है

लसी के तेल के फायदे

अलसी का तेल कई बीमरियों से बचा सकता है और शरीर को पोषण देने में सहायक है। इसलिए, इसके सेवन से स्वास्थ्य पर सकारात्मक असर पड़ता हे

 कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग से बचाव में अलसी के तेल के लाभ

अलसी का तेल हृदय से जुड़ी समस्याओं से बचाव में कारगर साबित होता है। वैज्ञानिक भी इस बात की पुष्टि करते हैं कि अलसी के तेल का सेवन करने से कार्डियोवैस्कुलर (हृदय) स्वास्थ्य में धीरे-धीरे  सुधार हो जाता  है। अलसी का तेल रक्तचाप को नियंत्रित करके हृदय पर पड़ने वाले अनावश्यक भार को कम करता  है।  साथ ही इसमें मौजूद एंटीइंफ्लेमेटरी गुणों के कारण भी यह हृदय के लिए फायदेमंद साबित होता  है .इसके अलावा, अलसी में कोलेस्ट्रोल की मात्रा जीरो होती है, जिस कारण कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित मरीजों के लिए अलसी का तेल सुरक्षित होता हे .

त्वचा के लिए अलसी के तेल का लाभ

अलसी के तेल का इस्तेमाल त्वचा को सुन्दर बनाने में भी किया जाता  है। अलसी के तेल को नियमित इस्तेमाल करने से प्लाज्मा फैटी एसिड में वृद्धि होती है, जिससे त्वचा हाइड्रेट और मुलायम नजर आती है

अलसी के कैंसररोधी गुण

कैंसर एक जानलेवा बीमारी है, जिसके इलाज के लिए व्यापक चिकित्सा प्रक्रिया की जरूरत होती है। वहीं, खान-पान और अच्छी दिनचर्या के जरिए इस खतरनाक बीमारी से बचना आसान है। ऐसे में अलसी के तेल का सेवन कैंसर के जोखिम को कुछ हद तक कम कर देता  है। खासतौर पर स्तन कैंसर के खतरे को कम करने में अलसी और इसके यौगिकों को फायदेमंद होता  है।

महिला स्वास्थ्य के लिए अलसी का तेल

महिलाओं में मासिक धर्म से जुड़ी समस्याओं के निदान में एस्ट्रोजन थेरेपी के साथ-साथ अलसी के सप्लीमेंट इलाज की गुणवत्ता को बढ़ा देते  हैं। एक अन्य शोध के अनुसार, ओमेगा-3 फैटी एसिड होने के कारण अलसी युक्त आहार का सेवन मासिक धर्म शुरू होने से पहले दिखाई देने वाले कुछ लक्षणों (प्री मैनस्ट्रअल सिंड्रोम) में भी लाभकारी होते  हैं। यह साइक्लिकल मास्टालजिया (स्तन में दर्द और भारीपन) को कम कर देता  है

सूजन कम करने में अलसी के तेल के फायदे

इस तेल में अल्फा लिनोलेनिक एसिड (ALA) पाया जाता है जो ओमेगा-3 फैटी एसिड में से एक है। अल्फा लिनोलेनिक एसिड(ALA) एंटीइंफ्लेमेटरी प्रभाव दिखा सकता है, जो शरीर में आई सूजन को कम करने में मदद करता  है। वैज्ञानिक शोधों में अलसी के एंटीइंफ्लेमेटरी गुणों का प्रभाव आर्थराइटिस (जोड़ो के दर्द की समस्या ) और जोड़ों की सूजन को कम करता हे । अलसी में एंटीअर्थराइटिस गुण पाया जाता है।

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