सब्जिया

लहसुन अनेक औषधीय गुणों की खान हैं। लहसुन का सेवन बारह महीने ही अच्छा माना जाता है, लहसुन के एक कली रोजाना खाने से शरीर को कई तरह के लाभ होते हैं। इस से आप अनेक भयंकर बीमारियो से बचे रहेंगे। चलिए आज जानते हैं लहसुन के कुछ ऐसे ही गुणों के बारे में….. कॉलेस्ट्रॉल कॉलेस्ट्रॉल की समस्या से परेशान लोगों …

चौलाई साग या अमृत समान औषिधि । चौलाई जानते हैं क्या ? कभी खायी हैं ? अगर खायी हैं तो क्या आप जानते हैं इस सब्जी नुमा औषिधि के बारे में। इसके गुण जान लेने के बाद आप दोबारा इसकी दाल या साग देखेंगे तो खाए बिना रह नहीं पाएंगे। हरे पत्ते की सब्जी स्वास्थ्य के लिये बहुत ही लाभ कारी …

प्याज के गुण और औषधीय प्रयोग प्याज एक अति गुणकारी सब्जी हैं, ये सब्जी कम हैं औषिधि ज़्यादा हैं।  प्याज नाड़ी संस्थान, शारीरिक, मानसिक, कामशक्ति को ताक़त देता हैं। प्याज और घी का संयोग गुणकारी हैं। प्याज कई गंभीर बीमारियों के लिए ये रामबाण है। प्याज की सब्जी घी से छौंक कर बनाने से अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट हो जाती हैं। प्याज का …

  गाजर खाने के है ये बेहतरीन फायदे। गाजर बहुत ही गुणकारी है, गाजर में जीवन दायिनी शक्ति है, गाजर में दूध के समान गुण विद्यमान हैं और गाजर का रस दूध से भी उत्तम है, गाजर में माता के दूध के समान खनिज लवण पाए जाते हैं। इसके उपयोग से हमारी सेहत बहुत बढ़िया रह सकती है। गाजर का …

मशरूम एक महा औषधि। मशरूम एक पौष्टिक, स्वास्थ्यवर्धक एवं औषधीय गुणों से युक्त रोगरोधक सुपाच्य खाध पदार्थ है। चीन के लोग इसे महौषधि एवं रसायन सदृश्य मानते हैं जो जीवन में अदभुत शकित का संचार करती है। रोम निवासी मशरूम को र्इश्वर का आहार मानते हैं । यह पोषक गुणों से भरपूर शाकाहारी जनसंख्या के लिये महत्वपूर्ण विकल्प है तथा …

GREEN CHILLY BENEFITS  कभी-कभी कड़वी और तीखी चीजें भी हेल्दी हो सकती हैं। दवाइयां अक्सर कड़वी आती हैं लेकिन उनके फायदे बड़े ही मीठे होते हैं। अक्सर हम घर में खाना बनाते या खाते वक्त तीखी चीजों को दूर रखते हैं। हां कभी-कभी कुछ स्पाइसी खाने का मन हो तो बात अलग है, लेकिन क्या आप जानते है कि जो …

शिमला मिर्च के  अदभुत फायदे शिमला मिर्च में स्वास्थय के ढेरो गुण समाये हुए हैं। ये जानने के बाद आप शिमला मिर्च को मना नहीं कर सकेंगे। रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ाने के साथ साथ ये कैंसर तक लड़ने में भी सहयोगी हैं। आइये जाने इसके फायदे। आधुनिक शोधों के अनुसार शिमला मिर्च में बीटा केरोटीन, ल्युटीन और जिएक्सेन्थिन और विटामिन …

करेले के कड़वेपन पर न जाइए ये बीमारियां हैं तो जरूर खाइए — जो लोग करेले की सब्जी को शौक से नहीं खाते वह भी इसके अचूक गुणों के कारण मुरीद हो जाते हैं। प्रति 100 ग्राम करेले में लगभग 92 ग्राम नमी होती है। साथ ही इसमें लगभग 4 ग्राम कार्बोहाइडेट, 15 ग्राम प्रोटीन, 20 मिलीग्राम कैल्शियम, 70 मिलीग्राम …

सहजन के फायदे – 300 रोगों में उपयोगी – Benefit of Moringo सहजन के फायदे – दक्षिण भारत में साल भर फली देने वाले पेड़ होते है. इसे सांबर में डाला जाता है . वहीँ उत्तर भारत में यह साल में एक बार ही फली देता है. सर्दियां जाने के बाद इसके फूलों की भी सब्जी बना कर खाई जाती …