मसाले

जो व्यक्ति बुढ़ापे तक स्वस्थ और हट्टा कट्टा रहना चाहता हैं, और चाहता हैं के उसको मधुमेह, रक्तचाप, हृदय रोग, joint pain जैसी बीमारिया ना लगे तो उसको मेथी दाने  का रोज़ाना सेवन बताई गयी विधि द्वारा करना चाहिए। मेथीदाने के फायदे। मैथीदाना, जितने साल जिसकी आयु हो उतने दाने लेकर धीरे-धीरे खूब चबा-चबाकर रोजाना प्रात: खाली पेट, या शाम को …

कढीपत्ता अर्थात मीठा नीम है बहुत फायदेमंद. मीठी नीम यानी कड़ी पत्ते में अनेको गुण समाये हैं आज हम कुछ विशेष गुण जैसे उच्च रक्तचाप, एक्जिमा, मर्दाना कमज़ोरी आदि में इसके उपयोग की विधि बता रहे हैं। मीठा नीम मुख्यत हिमालयी क्षेत्र को छोड़कर सम्पूर्ण भारत में पाया जाता हैं। ये एक सदाबहार झाड़ीदार पेड़ हैं, और इसीलिए सदाबहार वनो …

Kalaunji ke fayde, kalonji ke fayde, Kalonji ke tel ke fayde, Kalonji oil “मौत को छोड कर हर मर्ज की दवाई है कलौंजी…..! “ कलयुग में धरती पर संजीवनी है कलौंजी, अनगिनत रोगों को चुटकियों में ठीक करता है। कैसे करें कलौंजी का सेवन – Kalonji kaise khaye कलौंजी के बीजों का सीधा सेवन किया जा सकता है। एक छोटा चम्मच …

नाम में छोटी, मगर गुणों में बहुत बड़ी है ये छोटी इलायची। छोटी इलायची खून बढ़ाने, बदहज़मी, भूख बढ़ाने, एसिडिटी में, फेफड़ो के रोगो, हृदय रोगो, डी टॉक्सिफिकेशन, मुंह के रोगो, खांसी, हिचकी, सिरदर्द, पेशाब के रोगो और यहाँ तक के कैंसर के रोगो में भी अत्यंत लाभकारी हैं। इसलिए तो नाम में छोटी और गुणों में बहुत बड़ी हैं …

बड़ी इलायची के बड़े बड़े फायदे । Health Benefit of Black Cardamom. बड़ी इलायची किसी भी प्रकार के दर्द, घबराहट होने पर , पाचन शक्ति के लिए, लू लगने पर, त्वचा सम्बन्धी रोगो में, बालो के रोगो में, दाँतो के रोगो में, गुर्दे सम्बंधित रोगो में, बवासीर जैसे और  कैंसर जैसे कष्टसाध्य रोगो में बहुत उपयोगी हैं। आइये जाने कैसे …

लौंग (Clove Benefit) आज आपको बताएँगे भारतीय रसोई में पाये जाने वाले एक ऐसे मसाले के बारे में, जिसके अनेको औषिधियाँ गुण हैं। जिसको हम अक्सर अपने खान पान में इस्तेमाल करते हैं, मगर इसके आयुर्वेदिक गुणों के बारे में ज़्यादा परिचित नहीं हैं। तो आइये जाने इस मसाले के बारे में। परिचय भारतीय रसोई घर और मसाले तथा इनमे …

हींग भारतीय रसोई की शान हैं, ये एक ऐसा मसाला हैं जिसमे आयुर्वेद के अनेक गुण समाये हैं। हींग के गुणों के बारे में इतनी लोकप्रियता हैं के इसके बारे में एक लोक कहावत हैं के “हींग लगे ना फटकरी, रंग चोखा आये”। हींग कोई फल या फूल नहीं होती ,यह तो पेड़ के तने से निकली हुई गोंद होती …

गठिया, दमा, पथरी, दाँत का दर्द, पेट रोग, थकान, गंजेपन, क्षयरोग(टी.बी.), सर्दी, खाँसी, जुकाम, मंदाग्नि, अजीर्ण, उदरशूल. कील-मुँहासे, दंतशूल व दंतकृमि, स्कीन बॉडी चमकदार, वृद्धावस्था, मोटापा, रक्तविकार एवं हृदयरोग, संधिशूल, वेदनायुक्त सूज तथा सिरदर्द, त्वचा विकार, मधुमेह का भी इलाज। भारत में दालचीनी के वृक्ष हिमालय तथा पश्चिमी तट पर पाये जाते हैं। इस वृक्ष की छाल, दालचीनी के नाम …

हल्दी वाले दूध पीने के फायदे हल्दी को गर्मियों और सर्दियों हर मौसम में खाया जाता है. हल्दी में करक्यूमिन नामक तत्व पाया जाता हैं, और ये अपने आप में एक उच्च श्रेणी का एंटी ऑक्सीडेंट होता हैं। अगर दूध में आधा टी स्पून हल्दी डालकर पिया जाए तो छोटी मोटी  बीमारियो के अतिरिक्त अन्य बड़ी बड़ी बीमारिया भी पास …

मुलेठी मुलेठी बहुत गुणकारी औषधि है। मुलेठी के प्रयोग करने से न सिर्फ आमाशय के विकार बल्कि गैस्ट्रिक अल्सर के लिए फायदेमंद है। इसका पौधा 1 से 6 फुट तक होता है। यह मीठा होता है इसलिए इसे ज्येष्ठीमधु भी कहा जाता है। असली मुलेठी अंदर से पीली, रेशेदार एवं हल्की गंधवाली होती है। यह सूखने पर अम्ल जैसे स्वाद …