Only Ayurved आयुर्वेद जीवन जीने की कला हैं, हम बिना दवा के सिर्फ अपने खान पान और जीवन शैली में थोड़ा बदलाव कर के आरोग्य प्राप्त कर सकते हैं।
आज कल लोग खुद को फिट रखने के लिये इंटरनेट पर ढेर सारी रेसिपीज़ ढूंढा करते हैं, जिसमें से जूस या स्मूदी की रेसिपी नंबर 1 पर होती है। पियें 1 कप अदरक का जूस, मिलेगा गठिया, मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा अगर आप जिम जाती हैं या फिर नहीं भी जाती हैं, और खुद की सेहत का ख्याल रखती हैं, तो आपको गाजर और अदरक का जूस रोजाना ब्रेकफास्ट के साथ पीना चाहिये। इन दोनों ही सब्जियों में मिनरल्स, मल्टीविटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो पूरी सेहत के लिये फायदेमंद हैं। तो फिर देर किस बात ही अपना जूसर निकालिये और तैयार हो जाइये ताजा गाजर और अदरक का जूस बनाने के लिये।
इस जूस को टेस्टी बनाने के लिये आप इसमें अपनी इच्छा अनुसार हर्ब भी मिला सकती हैं। आइये जानते हैं इसे बनाने की विधि और स्वास्थ्य लाभ के बारे में।
जूस बनाने का तरीका-
सामग्री-
- गाजर- 4 से 5
- अदरक- इंच
- नींबू- 1
- दालचीनी पावडर (वैकल्पिक)
- सेंधा नमक (वैकल्पिक)
कैसे बनाएं
गाजर और अदरक को छील कर धो लें।
फिर गाजर का जूस निकालें।
उसके बाद अदरक का भी जूस निकालें और उसे गाजर के जूस के साथ मिक्स कर के एक गिलास में निकालें। जूस में स्वाद बढ़ाने के लिये आधा नींबू निचोड़ें और चुटकीभर सेंधा नमक या दालचीनी पावडर मिक्स करें।
इसे रोजाना एक बार जरुर पियें, खासतौर पर नाश्ता करते वक्त।
अदरक और गाजर के जूस के फायदे –
इम्यूनिटी बढाए
यह जूस बूढे और बच्चों के लिये सबसे फायदेमंद होता है। गाजर में मौजूद विटामिन ए और सी प्रतिरक्षा कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करते हैं। इसी के साथ अदरक में भी एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो शरीर में ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ा कर गंदगी को बाहर निकालता है।
त्वचा को स्वस्थ बनाएं
गाजर का यह जूस पीने से त्वचा से दाग-धब्बे, मुंहासे, पिगमेंटेशन, झाइयां आदि मिटती हैं और स्किन टोन ठीक होता है।
कैंसर का खतरा नहीं होता
ताजा जूस पीने से कैंसर से बचाव होता है क्योंकि इसमें कैंसर विरोधी, एंटीऑक्सिडेंट, एंटीप्रोलीफेरेटिकव, एंटी इंफिलेमेट्री और विरोधी मेटास्टेटिक गुण पाए जाते हैं। अदरक अलग अलग तरह के कैंसर से लड़ सकता है जैसे, ओवेरियन, कोलोरेक्टल, लंग, ब्रेस्ट, स्किन, प्रोस्टेट और पैनक्रिएटिक कैंसर।
ह्रदय के लिये भी है अच्छा
अदरक और गाजर दोनों ही चीजों में एंटीऑक्सीडेंट और क्लीजिंग प्रॉपर्टी होती है, जो दिल की किसी भी बीमारी के लिये अच्छी मानी जाती है।
डायबिटीज़ कंट्रोल करे
वे लोग जिन्हें मधुमेह है या जिन्हें होने की शंका है, उनका अपनी डाइट में ये जूस जरुर शामिल करना चाहिये क्योंकि इसमें ढेर सारा एंटीऑक्सीडेंट होता है। अदरक तो वैसे भी ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है।
पेट के लिये भी लाभदायक है
अगर आपको पेट से संबन्धित कोई समस्या रहती है तो इसे जरुर पियें। इस जूस को पीने से पेट में कब्ज नहीं रहेगी।
कुछ जरुरी टिप्स
इस जूस को तुरंत बना कर पीना चाहिये क्योंकि देर तक रखने के बाद इसमें से पोषक तत्व खतम होने लगते हैं। अगर आप चाहें तो इस जूस में 1 हरा सेब भी डाल सकते हैं
