सुबह का नाश्ता (Breakfast) हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद महत्वपूर्ण होता है | सुबह के खाने से हमारे दिनभर की गतिविधियों (Activities) पर असर पड़ता है |आजकल के युवाओं के लिए आधुनिक जीवनशैली (Advanced Life) जिसमें देर रात तक काम करना, दोस्तों के साथ रात रातभर पार्टी करना, और टीवी पर रोचक कार्यक्रमों को देखना शामिल हैं। युवाओं की इन आदतों ने उनके खान–पान पर बुरा असर डाला हैं। ज्यादातर बच्चे और युवा सुबह नाशता करना भूल जाते हैं क्योकि या तो वो सुबह देर से उठते हैं या उनके पास नाश्ता  करने का समय नहीं होता। कुछ लोग अपना वजन कम (Weight Loss) करने की वजह से भी नाश्ता न करने की गलत धारणा बना लेते हैं। वो यह भूल जाते हैं की सुबह का नाश्ता न करने की वजह से आपके स्वस्थ्य (Health) पर इसके दुष्परिणाम भी हो सकते हैं और आपका अपने वजन पर काबू पाना और भी मुश्किल हो सकता हैं। नाश्ते के लिये, जो लोग सुबह का नाश्ता (Breakfast) नहीं करते हैं या तो वो अपना दोपहर का भोजन (Lunch) में ज्यादा खाना खाते हैं या दिन भर कुछ न कुछ स्नैक्स खाते रहते हैं।

लेकिन आज हम आपको बतादें के सुबह का खाना आपका वजन बडाता नहीं बल्कि उसे कम करने में मदद करता है साथ ही साथ आपके बालों में भी सुधर करता है लेकिन शर्त है खाना विटामिन्स , मिनरल और प्रोटीन से भरपूर होना चाहिए |अगर आप अपने दिन की शुरुआत जंक फ़ूड से करोगे तो वजन कम होने की जगहे बड़ने लगेगा |

आये देखते है सुबह का नाश्ता कैसा होना चाहिए :-

• 2 चम्च दलिया – Oatmeal
• 1 कप कम फैट वाला दहीं – Low fat Yogurt
• 1 छोटा चमच Cocoa पाउडर – Cocoa Powder
• 1 छोटा चमच पीसा हुआ अलसी का बीज – flaxseed
• 5-7 आलूबुखारे – Plums

(यह नाश्ता एक दिन पहले शाम को तयार करना पड़ेगा )

अलूबुखारों को उबले हुए पानी में 10 मिनटों तक डाल कर रखें (बर्तन को उपर से ढक दें) | और दूसरी तरफ एक और बर्तन में बाकी की समग्री डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें | बाद में अलूबुखारों को काट लें जां आप अलूबुखारों को ब्लेंडर में डालकर इनका पेस्ट भी बना सकते हो | जब पेस्ट बन कर तयार हो जाए तो पेस्ट को बाकी की समग्री में मिक्स कर दीजिये और फ्रिज में रख दीजिये | और सुबह उठकर इस हेअलथी नाश्ते का सेवन करें , लाभकारी नतीजे मिलेगे |