Kitchen

food poisoning से छुटकारा पाने के घरेलू उपाय  . .. गर्मी के बाद बरसात आते-आते कई बीमारियां दस्तक देने लगती है। इनमें से आम बीमारी है फूड पॉइजनिंग की। अगर आप अपने खाने-पीने में साफ-सफाई का ध्यान न रखें तो इस तरह की समस्याओं से रू-ब-रू होना पड़ सकता है। यह खाने में बैक्टीरिया की वजह से होती है। फूड …

सरसों के तेल में छिपा है स्वस्थ जीवन का राज़ ..!! सरसों का तेल हर घर में इस्तेमाल होता है। साथ ही यह तेल प्राचीन समय से आयुर्वेद में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। कड़वा तेल यानि सरसों के तेल में कई गुण हैं जो आपकी सेहत और उम्र दोनों को बेहद फायदा पहुंचाते हैं। सरसों का तेल दर्दनाशक होता …

गर्मी का मौसम यानि आम का मौसम। उसमें भी कच्चे आमों के तो कहने ही क्या! इनसे बनी विभिन्न तरह की खट्टी-मीठी चीज़ें लोगों को बहुत पसंद आती हैं। जहाँ एक तरफ गुजरात में कच्चे आम को कद्दूकस करके आम का छुंदा बनाया जाता है, वहीं दूसरी तरफ राजस्थान और पश्चिमी उत्तर प्रदेश में कच्चे आम की लौंजी बनाई जाती …

REFINED COOKING OIL KE NUKSAAN आज से 50 साल पहले तो कोई रिफाइंड तेल के बारे में जानता नहीं था, ये पिछले 20 -25 वर्षों से हमारे देश में आया है | कुछ विदेशी कंपनियों और भारतीय कंपनियाँ इस धंधे में लगी हुई हैं | इन्होने चक्कर चलाया और टेलीविजन के माध्यम से जम कर प्रचार किया लेकिन लोगों ने …

ब्राउन राइस (Brown Rice) के स्वास्थ लाभ जानकर हैरान रह जायेंगे आप …जानिए क्या हैं फायदे ! ब्राउन राइस को छिलके वाले चावल के नाम से भी जाना जाता है। Brown Rice चावल का अपरिष्कृत / unrefined प्रकार है। चावल को सफ़ेद बनाने के लिए परिष्कृत / refining process में चावल में मौजूद अनेक जरुरी Vitamins. Protein और fiber इत्यादि घटक कम हो …

चोकर में समाया है स्वास्थय का राज़ चोकर कैंसर से बचाता है तथा आँतों की सुरक्षा करता है. आमाशय के घाव को ठीक करता है. क्षय रोग भी दूर करता है. हृदय रोग से बचाता है. बैड कोलेस्ट्रॉल से रक्षा करता है. मोटापा घटाने के लिए चोकर निरापद औषिधि है, इस से भोजन में कमी करने की आवश्यकता नहीं पड़ती, …

गुड़ में पर्याप्त मात्रा में आयरन और शुगर होता है। गुड़ में मौजूद आयरन शरीर में हेमोग्लोबिन बढ़ाता है और गुड़ का सेवन रोज करने से खून भी सफा रहता है। इसमें सोडियम, विटामिन, पोटैशियम, मिनरल्स और कार्बोहाइड्रेट भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जोकि आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। यह आपके रोग-प्रतिरोधक क्षमता में इजाफा भी …

गुड़ है इतना गुणकारी जानेंगे तो बना लेंगे जीवन का अभिन्न हिस्सा. गुड के फायदे, Benefit of Jaggery in Hindi. गुड़ का भारतीय संस्कृति में अपना महत्व है। पुराने ज़माने में गुड का सेवन बहुतायत होता था, ये सेहत के लिए अनेकों दृष्टिकोण से लाजवाब है. मगर एक विशेष साज़िश के तहत हमारी सेहत का सत्यानाश करने के लिए अंग्रेज सरकार ने गुड …

बच्चों का दिमाग चाहते हैं तेज तो प्रेग्नेंसी के दौरान खाएं ये चीज़ गर्भवती महिलाओं के लिए मछली बेहद फायदेमंद है, क्योंकि एक नए अध्ययन के मुताबिक, वैसी महिलाएं जो सप्ताह में तीन से चार दिन मछली खाती हैं, उनके बच्चों का दिमाग बेहद तेज होता है। शोध में यह बात भी सामने आई है कि गर्भावस्था के दौरान मछली …