सब्जिया

 भिंडी (Bhindi) के गुण भिंडी हरी सब्जियों में महत्वपूर्ण स्थान रखती है। जो सेहत के लिए बेहद लाभदायक है। प्राचीन समय से ही भिंडी को खाने के तौर पर इस्तेमाल किया जाता रहा है। आयुर्वेद में भिंड़ी के कई गुणों के बारे में बताया गया है। लकिन अभी तक भिंडी के इन फायदों के बारे में शायद ही आपने जाना …

( Red Chilli) लाल मिर्च कई तरह के उपयोगी तत्व भी पाएं जाते हैं। जैसे अमीनो एसिड, एस्कार्बिक एसिड, फोलिक एसिड, सिट्रीक एसिड, मैलिक एसिड, मैलोनिक एसिड, सक्सीनिक एसिड, शिकिमिक एसिड, आक्जेलिक एसिड, क्युनिक एसिड, कैरोटीन्स , क्रिप्तोकैप्सीन, बाई-फ्लेवोनाईड्स, कैप्सेंथीन, कैप्सोरूबीन डाईएस्टर, आल्फा-एमिरिन, कोलेस्टराल, फायटोफ्लू, कैप्सीडीना, कैप्सी-कोसीन, आदि तत्व पाएं जाते हैं। Red Chilli के सेवन से शरीर का मेटॉबालिज्म तेज …

प्याज़ का रस – खुबसूरत बाल हर कोई चाहता है लेकिन व्यस्त दिनचर्या के चलते बालों का ख्याल रखना नामुकिन होता जा रहा है. घर पर बालों को धोना ही कई महिलाओं को अखरता है जिसके लिए वह महंगे पार्लर में जा कर हेयर स्पा आदि लेती हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं बालों की समस्याओं के लिए आपके घर …

सूप पीने के हैं अनेक फायदे आइये जाने ..!!! सूप सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। भोजन के कुछ समय पहले सूप पीने से भूख खुलती है, और अति‍रिक्त पोषण भी मिलता है। आमतौर पर लोग अस्वस्थ होने पर सूप का सेवन अधिक सेवन करते हैं, लेकिन सूप को अनिवार्य तौर पर अपनी दिनचर्या में शामिल करने के कई लाभ …

GARLIC AND HONEY HEALTH BENEFITS, LAHSUN AUR SHAHAD KE FAYDE लहसुन मसालेदार खाने का स्‍वाद बढ़ाता है, वहीं इसके सेहतमंद फायदों का भी कोई जवाब नहीं है. लहसुन की ही तरह शहद भी गुणों का खजाना है. यह सौंदर्य समस्‍याओं को खत्‍म करने के साथ ही शरीर को डिटॉक्‍स करके हर तरह के इंफेक्‍शन को भी खत्‍म करता है. ऐसे …

गर्मी का मौसम यानि आम का मौसम। उसमें भी कच्चे आमों के तो कहने ही क्या! इनसे बनी विभिन्न तरह की खट्टी-मीठी चीज़ें लोगों को बहुत पसंद आती हैं। जहाँ एक तरफ गुजरात में कच्चे आम को कद्दूकस करके आम का छुंदा बनाया जाता है, वहीं दूसरी तरफ राजस्थान और पश्चिमी उत्तर प्रदेश में कच्चे आम की लौंजी बनाई जाती …

लोबिया / Black Eye Peas लोबिया को हिंदी में चवली की फली के नाम से भी जाना जाता है ये एक प्रकार की फली है| ब्लैक आई पीज के नाम से जानी जाने वाली ये फलियां भारत के अधिकांश घरों में इस्तेमाल की जाती हैं|  इनमें शानदार टेस्ट और फ्लेवर होने के साथ ही ये पोषक तत्वों से भरपूर हैं …

सदियों पुराने आदिवासी नुस्खे, लहसुन से आज भी करते हैं बड़ी बीमारियों का इलाज..!! हमारे किचन में सब्जियों के साथ उपयोग में लाया जाने वाला लहसुन का वानस्पतिक नाम एलियम सटाईवम है। सब्जी-दाल में डाले जाने वाला लहसुन सिर्फ एक मसाला नहीं अपितु औषधीय़ गुणों का एक खजाना भी है। आदिवासी आंचलों में इसे वात और दिल की बीमारियों के …

Kamal kakdi ki sabji, kamal kakdi ke fayde, benefit of lotus root कमल ककड़ी एक हेल्‍दी फूड है जो चाइनीज़ कुज़ीन तथा दवाइयों में सबसे ज्‍यादा प्रयोग की जाने वाली साम‍ग्री है। इसमें ढेर सारे पोषण होते हैं, जो मेडिकल की दुनिया के लिये लाभदायक होते हैं। कमल ककड़ी में विटामिन, मिनरल, पोटैशियम, मैगनीशियम, थाइमीन, जिंक, विटामिन सी, विटामिन बी6, …

बथुआ हर घर में खाया जाने वाला आम साग है जिसे आप इसके बिना स्‍वास्‍थ्‍य लाभ जाने ही खा लेते हैं। बथुआ का या तो साग बनता है और या फिर रायता। इसमें बहुत सा विटामिन ए, कैल्‍शियम, फॉस्‍फोरस और पोटैशियम होता है। बथुआ हरा शाक है जो नाइट्रोजन युक्त मिट्टी में फलता-फूलता है। सदियों से इसका उपयोग कई बीमारियों …