सब्जिया

10 WONDROUS VEGETABLES आप भरपूर आलू और टमाटर खाते हैं। इसके अलावा पत्ता गोभी, फूल गोभी, गिलकी, तौरई, भिंडी, लौकी, बैंगन, कद्दू, करेला, पालक, मैथी, अरबी, सरसों का साग, सेम फली (बल्लोर), मटर, बोड़ा (लोभिया या चवला फली), ग्वार फली, सहजन या सुरजने की फली, टिंडा, शिमला मिर्च, भावनगरी मिर्च, शलजम, कटहल, शकरकंद (रतालू) आदि का सेवन करते ही रहे …

कंटोला या ककोरा स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य गुणों से भरपूर सब्जी है। भारत के अधिकांश हिस्सों में उपलब्ध इस सब्जी को केकरोल, काकरोल और अन्य कई नामों से जाना जाता है। इसमें कम कैलोरी होती है, जिस वजह से ये वजन घटाने वालों के लिए बेहतर है। फाइबर से भरपूर कंटोला पाचन को सही रखती है। इसके अन्य स्वास्थ्य …

आपको यह जानकर जरूर अटपटा लगे, लेकिन यह बात बिल्कुल सही है कि बागबानी करना आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। केवल हम नहीं कह रहे बल्कि कई शोधों में यह बात सामने आई है कि बागबानी करने वाले लोगों का शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य, बागबानी नहीं करने वाले लोगों की अपेक्षा ज्यादा बेहतर होता है। < सिटी यूनिवर्सिटी …

कटहल : सेहत के लिए सबसे बेहतर, पढ़ें 10 गुण कटहल खाने के फायदे :Benefits of jackfruit कटहल बड़ी रहस्यमयी सब्जी है। इसके सब्जी और फल होने पर भी कई मतभेद हैं।अगर आप कटहल को सिर्फ स्वाद में मांसाहार का शाकाहारी विकल्प मानकर खाते हैं तो इसके पोषक तत्वों के बारे में जानने के बाद इसका स्वाद आपको और बेहतर …

cancer:- कैंसर एक गंभीर रोग है, इससे जान भी जा सकती है। अनियमित खानपान और अस्‍वस्‍थ दिनचर्या के कारण दिन-प्रतिदिन इसके मरीजों की संख्‍या लगातार बढ़ती जा रही है। कैंसर अगर शुरूआती स्‍टेज में हो तो इसका उपचार आसान माना जाता है, लेकिन अगर यह चौथे यानी लास्‍ट स्‍टेज में पहुंच जाये तो उपचार बहुत मुश्किल और दर्दनाक होता है। …

  गर्मियों में अकसर ठीक से नींद ना आने की समस्या रहती है। इसका मुख्य कारण आहार भी होतें है। अगर आपको भी रात में ठीक से नींद नहीं आती है। तो ऐसा भोजन करें जिससे शरीर में तरलता आए और रात में गर्मी से भी राहत मिले। साथी ही पचने में भी आसान हो। आइए इन आहारों के बारें …

 जानकर मत होना हैरान तोरी तुरई है कुदरत का वरदान   अनेक बिमारिओं की एक दवाई – तुरई हरी सब्जियां खाने की सलाह सभी डॉक्टर देते हैं। हरी सब्जियों की उचित मात्रा आहार में शामिल करते रहने से ही हमारे शरीर में रक्त के निर्माण के साथ साथ शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है। रोगों से लड़ने के लिए …

लहसुन के  स्वास्थ्य लाभ और नुकसान लहसुन के विशिष्टता के कारण- इसमें सल्फर यौगिक प्रचुर मात्रा में होने के कारण इसका स्वाद कड़वा होता है> एलीसीन (Allicin) यौगिक होने के कारण यह एन्टी-बैक्टिरीअल (anti-bacterial), एन्टी-वायरल, एन्टी-फंगल और एन्टी-ऑक्सिडेंट गुण वाला होता है। इसलिए इसको काटकर, पीसकर या प्यूअरे बनाकर खाना अच्छा होता है लहसुन में सेलेनियम (selenium) प्रचुर मात्रा में …

Benefits of Drumstick tree, Sahjan ke fayde *दुनीया का सबसे ताकतवर पोषण पुरक आहार है सहजन (मुनगा) 300 से अधि्क रोगो मे बहोत फायदेमंद इसकी जड़ से लेकर फुल, पत्ती, फल्ली, तना, गोन्द हर चीज़ उपयोगी होती है आयुर्वेद में सहजन से तीन सौ रोगों का उपचार संभव है सहजन के पौष्टिक गुणों की तुलना ?-विटामिन सी- संतरे से सात …

टमाटर में सेब व संतरा दोनों के गुण पाए जाते हैं। आप चाहे इसे सब्जी में डालें ,सलाद के रूप में खाएं या किसी अन्य तरीके से सेवन करें इसमें भरपूर मात्रा में केल्शियम,फास्फोरस व विटामिन सी पाए जाते हैं। इसमें कार्बोहाईड्रेट की मात्रा बहुत कम होती है। इससे कई रोगों का निदान होता है। टमाटर इतने पौष्टिक होते हैं …