जानें किस सब्जी और फल में छिपा है कौन सा विटामिन – Natural Sources Of Vitamins

फिट और सेहतमंद रहने के लिए अच्छे खान-पान की बहुत अहमियत होती है. खान-पान का समय, इसका चुनाव और इसकी मात्रा सही रहेगी तो बीमारियों से हमेशा बचा जा सकता है. बच्चे-बूढ़े, महिला-पुरुष सभी को विटामिन, कार्बोहाइड्रेट्स, आयरन, फैट जैसी जरूरी चीजों की आवश्यकता होती है. Natural Sources Of Vitamins

किस सब्जी और फल में छिपा है कौन सा विटामिन. Natural Sources Of Vitamins

विटामिन A – Natural Sources Of Vitamins
आंखों और हड्डियों के लिए बेहद जरूरी है विटामिन लेना. हरी सब्जियां, दूध, डेरी प्रोडक्ट्स, शकरकंद, गाजर, ब्रोकोली, तरबूज, पपीता, अमरूद, आदि में विटामिन A बहुत मात्रा में पाया जाता है. Natural Sources Of Vitamins

विटामिन K -Natural Sources Of Vitamins
विटामिन K ब्लड क्लॉटिंग होने से रोकता है. पालक, हरी सब्जियां, सोयाबीन ऑयल के इस्तेमाल से शरीर को यह विटामिन मिलता है.
विटामिन B6 – Natural Sources Of Vitamins
इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है विटामिन B6. अगर आप इस विटामिन की कमी से परेशान हैं तो अपने खाने में जरूर शामिल करें बीन्स, नट्स, अंडे, फिश, अनाज और आलू.  Natural Sources Of Vitamins

विटामिन B12 – Natural Sources Of Vitamins
खून बढ़ाने में और दिमाग के सुचारू रूप से काम करने में काफी मददगार विटामिन B12. मीट, चिकन, दूध, दही, पनीर और अंडे में विटामिन B12 में प्रचूर मात्रा में पाया जाता है. Natural Sources Of Vitamins

विटामिन Ca – Natural Sources Of Vitamins
पुरुषों की हड्डियां, मसल्स, नर्व और हॉर्ट को मजबूत बनाने के लिए बहुत लाभदायक है विटामिन Ca. क्योंकि यह कैल्शियम का बहुत बढ़िया स्रोत है. दूध, मछ्ली, बादाम, डेरी प्रोडक्ट्स लेने से यह विटामिन बॉडी को अच्छे से मिलता है. Source Of Vitamins

विटामिन D –Natural Sources Of Vitamins
यह एक ऐसा विटामिन है जो बढ़ती उम्र के प्रभाव को कम करता है और हड्डियां मजबूत बनाता है. फिश, दूध, पनीर है इस विटामिन का बेहतरीन सोर्स. Natural Sources Of Vitamins

विटामिन पी (Vitamin P) – इस रासायनिक पदार्थ का नाम है हेपैरिन यह मीठी वर्च मिर्च (Kaprika) तथा नारंगी के छिलके में पाया जाता है। अनेक वैज्ञानिकों का मत है कि यह रक्त केशिकाओं (Blood capillaries) को दृढ़ रखता है और इसकी कमी से इन केशिकाओं से रुधिरस्राव होने लगता है। यद्यपि यह कई रक्तस्राव की व्याधियों में विटामिन सी और के के साथ व्यवहृत किया जाता है किंतु इसका वैज्ञानिक निराकरण अभी परिपक्व नहीं हो सका है। Natural Sources Of Vitamins

उपर्युक्त कथन से यह निश्चित है कि विटामिन खाद्यांश हैं और शरीर को उनकी प्राप्ति प्रति दिन के भोजन से होती है। ये सब विटामिन प्रति दिन के भोजन में तभी संभव है, जब भोजन संतुलित हो, और खाद्य पदार्थों की उपलब्धि भिन्न भिन्न प्रकार की खाद्यसामग्रियों से हो। इस दशा में सभी विटामिन यथोचित मात्रा में शरीर को मिलते रहेंगे।  Natural Sources Of Vitamins