करौंदे के आश्चर्यजनक स्वास्थ लाभ ..!!

करौंदा / cranberry

मध्य और पश्चिम भारत के वनों में कंटीली झाडियों वाला पौधा करौंदा प्रचुरता से उगता हुआ देखा जा सकता है। कच्चे करौंदों का अचार बेहद स्वादिष्ठ होता है जबकि पके हुए करौंदों का मुरब्बा बेहद स्वादमय होता है। विटामिन ष्ट से भरपूर करौंदा का वानस्पतिक नामक कैरिस्सा कैरंडस है। आदिवासी कच्चे करौंदे की सब्जी भी तैयार करते हैं और इसे अनेक पारंपरिक नुस्खों में अपनाते भी हैं।

करौंदा एक झाड़ की तरह पौधा होता है पेड़ कांटेदार और 7 से 8 फुट तक होते हैं। करौंदा विटामिन C प्रचुर मात्रा में होने के साथ-साथ अत्याधिक एंटी-ऑक्सीडेंट भी होता है करौंदा के वृक्ष दो प्रकार के होते हैं। एक प्रकार के करौंदों में छोटे फल लगते हैं। दूसरी प्रकार के करौदें में बड़े करौंदे लगते हैं करौंदा विटामिन E तथा K का भी अच्छा स्त्रोत है|

चलिए आज जानते है करौंदा के औषधीय गुणों के बारे में..
cranberry health benefits

स्कर्वी रोग की रोगथाम के लिए करौंदा एक प्रमुख पारंपरिक हर्बल उपाय है। माना जाता है कि अक्सर करौंदा की सब्जी और चटनी खाने से और गर्मियों में पके करौंदा का जूस पीने से स्कर्वी रोग की बेहतर रोकथाम की जा सकती है। आधुनिक शोधों से जानकारी मिलती है कि विटामिन ष्ट की अधिकता होने की वजह से स्कर्वी के लिए यह एक बेहतर उपाय है।

जिन्हें रक्त अल्पता की शिकायत है उन्हें पके हुए करौंदा का जूस पीना चाहिए। डाँग- गुजरात के आदिवासियों के अनुसार प्रतिदिन रोज एक बार एक गिलास करौंदा का जूस पीने से शरीर में रक्त शुद्दि के साथ-साथ खून की मात्रा में भी काफी इजाफा होता है।

करौंदे का सेवन ज़ुकाम तथा बुखार में लाभप्रद है|
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर ह्रदय संबंधी रोगों से बचाता है|
स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का निर्माण कर हमें रोगों से लड़ने की शक्ति प्रदान करता है|
करौंदे का रस फेफड़ों की सूजन दूर करने में लाभदायक है|
स्त्री स्वास्थ्य सम्बन्धी रोगों में विशेष रूप से लाभप्रद है| जैसे- मूत्र संक्रमण (urine infection)
सूखी खाँसी होने पर करौंदा की पत्तियों के रस का सेवन लाभकारी होता है
करौंदे के रस का सेवन रक्तचाप को कम करता है
झुर्रियों के निर्माण की प्रक्रिया को रोक कर, झुर्रियों का आना कम करता है
करौंदा कैल्शियम प्रदान कर हमारी हड्डियों तथा दांतों को मज़बूत बनाता है|
इसमें कम कैलोरी होने के कारण, यह वज़न घटाने में भी सहायक है|
दांतों को सडन से बचने के साथ सांस की दुर्गन्ध को रोकता है|
करौंदे के रस का प्रतिदिन सेवन करके स्तन कैंसर से बचा जा सकता है