शरीर की कमजोरी को दूर करने में अंकुरित मुंग दाल अत्यन्त प्रभावशाली है|

परिचय –

हमारे देश में  बहुत से लोग खाने में दाल का सेवन अवश्य करता है क्योंकि दाल एक पोष्टिक और ताकतवर चीजों में आती है ,कुछ दाले जिसमे शरीर को जो आवश्यकता होती है जेसे प्रोटीन ,लवण,केल्शियम ,कार्बोहाइड्रेट ,आदि खनिज तत्वों का अधिक समावेश होता है जिससे शरीर में बीमारियों का आगमन कम हो जाता है दालों में सबसे अधिक सेवन मुंग दाल का किया जाता है इसमें अधिक केलोरी ,प्रोटीन ,अनेक खनिज तत्वों का भंडार पाया जाता है मुंग दाल से हम खाने की अनेक रेसिपी बनाते है ,अंकुरित मुंग दाल ,मुंग दाल खिचड़ी ,मुंग दाल के लड्डू ,मुंग दाल कचोरी मुंग दाल हलवा आदि बनाते हे और स्वाद लेते है . मुंग दाल का सेवन हम वजन घटाने के लिए भी लोग इसका उपयोग करते है ,क्योंकि अंकुरित मुंग दाल के सेवन से शरीर में कुल 30 केलोरी और 1 ग्राम फेट ही पंहुचता है , अंकुरित मुंग दाल में कई पोषक तत्व जेसे मैग्नेशियम ,आयरन ,विटामिन बी-6 ,नियासिन ,कॉपर ,फोलेट ,पोटेशियम विटामिन बी ,विटामिन सी ,आदि मोजूद होते है

अंकुरित मुंग दाल के फायदे –

शरीर की कमजोरी –

जिन लोगो को थोडा सा काम करते ही थकान ,कमजोरी महसूस होने लगती हे तो रोज सुबह खाली पेट मुंग दाल का सेवन करने से लाभ होता है ,आप एक्साइज करने के बाद भी मुंग की दाल का सेवन कर सकते है ,यह शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरी तरह समाप्त कर देती है और शरीर को शक्तिप्रद बनाती है .

पोषक तत्वों से पूर्ण –

सन्तुलित आहार और उचित पोषक तत्वों को पाने के लिए नियमित अंकुरित मुंग की दाल का सेवन अवश्य करे क्योंकि यह शरीर में आवश्यक तत्वों की कमी को पूरा कर शरीर को हष्ट पुष्ट बनाती है .

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढायें –

अंकुरित मुंग दाल के सेवन से शरीर को ताकत प्रदान होती है इसमें मोजूद एंटी-इन्फ्लामेट्रि गुण शरीर की इम्न्युटी बढ़ाते है

कब्ज से छुटकारा –

अंकुरित मुंग दाल में फाईबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो पाचन क्रिया को ठीक कर कब्ज से लाभ होता है

ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करे –

मुंग की अंकुरित दाल एक अच्छा स्रोत है ,एनीमिया के रोग से बचने के लिए व आयरन की कमी को दूर करने के लिए बहुत अच्छा स्रोत है .

वजन घटाने में –

अगर आप वजन घटाना चाहते हे तो मुंग की अंकुरित दाल का सेवन करे यह केलोरी घटाती है और लम्बे समय तक भूख नही लगती है .